En décembre, nous célébrons l’un des joyaux de la gastronomie : la truffe melanosporum.
Du 3 au 23 décembre, nous vous invitons à découvrir un menu exceptionnel.
Suggestion Spécial Festival de la Truffe ✨
- Tartine de pain grillé, beurre truffé melanosporum
- Brioche, tartare de bœuf, truffe melanosporum, pomme, Reggiano
- Carpaccio de noix de Saint-Jacques, truffe melanosporum
- Burratina di bufala, truffe melanosporum
- Paleron de bœuf 16h façon bourguignon, purée grand-mère, truffe melanosporum
- Risotto stracciatella, Reggiano, truffe melanosporum
Ce menu d’exception a été imaginé et préparé par le chef du Specto. Réserve ta table dès maintenant et viens vivre cette soirée pleine de saveurs.
📍Specto